QUANDO SCOMPARE IL CONTADINO, MUORE IL TERRITORIO

Le stalle dei nostri soci sono dislocate sul territorio della Val di Sole e nei comuni di Rumo, Livo, Proves e Lauregno. Sono realtà per lo più di piccole dimensioni, spesso a conduzione familiare, dove il lavoro quotidiano è svolto con passione, dedizione e una profonda conoscenza del territorio.

Questa dimensione raccolta e autentica rappresenta uno dei nostri maggiori punti di forza: consente un rapporto diretto e costante con gli animali, basato sul rispetto e sul benessere, e garantisce una cura attenta dei pascoli e dei prati, che in montagna richiedono ancora oggi molto lavoro manuale e presenza continua.

È grazie all’impegno dei nostri soci che il paesaggio rimane vivo e armonioso. Lo sfalcio dei prati e il pascolo contribuiscono in modo concreto a mantenere le valli verdi, ordinate e accessibili. Ogni maso, ogni recinzione, ogni sentiero curato è il segno tangibile di una montagna abitata e custodita.

Guardando il territorio si percepisce chiaramente come l’agricoltura di montagna sia ormai una scelta di vita e una vocazione per pochi. Là dove un tempo intere famiglie si occupavano di coltivare, allevare e presidiare ogni angolo di terra, oggi l’abbandono rurale è sempre più evidente: il bosco avanza, lentamente ma inesorabilmente, laddove l’uomo ha smesso di curare.

Ecco perché sostenere queste piccole realtà significa anche difendere un paesaggio culturale e ambientale unico, frutto di secoli di equilibrio tra uomo e natura. I nostri formaggi, i prati ben tenuti, le stalle in quota: tutto racconta una storia di montagna che non vogliamo lasciare andare.