NOSTRANO LATTE DI MALGA

I PRODOTTI CON LATTE DI MALGA SONO UN'ECCELLENZA DEL NOSTRO TERRITORIO, VENGONO PRODOTTI IN QUANTITÁ LIMITATA SOLAMENTE NEI 90 GIORNI D'ALPEGGIO ESTIVO, PER QUESTO NON SONO SEMPRE DISPONIBILI, ATTENDIAMO GIUGNO PERCHÈ IL NOSTRANO DELL'ESTATE 2024 RAGGIUNGA LA STAGIONATURA OTTIMALE DI 12 MESI.

Formaggio prodotto con latte di malga crudo e parzialmente scremato. Crosta liscia e regolare, pasta compatta con occhiatura sparsa di piccola-media grandezza, di colore giallo dato dall’erba fresca e verde d’alta montagna della quale si cibano le bovine dei nostri allevatori. Il sapore intenso e deciso, ricco di aromi che richiamano le essenze dei pascoli alpini.

Ingredienti : LATTE CRUDO TERMIZZATO DI MALGA* intero, sale, caglio.
SENZA CONSERVANTI E ADDITIVI - crosta edibile

Origine del latte: Val di Sole (Trentino, ITALIA)

Conservazione: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C

Confezione: sottovuoto

Scadenza: 30 gg **

** PER UNA MAGGIORE DURATA DEL PRODOTTO SI CONSIGLIA DI TOGLIERLO DAL SOTTOVUOTO E CONSERVARLO IN FRIGO

*INFORMATIVA LATTE CRUDO

Gentile Cliente,
desideriamo ricordarti che i prodotti preparati a LATTE CRUDO non sono esenti da rischi, in particolare con riferimento alle situazioni più delicate in cui il nostro corpo si può trovare, ad esempio nel caso di soggetti fragili, bambini e donne in gravidanza.
In particolare ne è sconsigliato il consumo ai bambini sotto i 10 anni, questo anche se le nostre produzioni sono giornalmente soggette ad analisi: ogni giorno la cagliata di ciascun prodotto a latte crudo viene inviata al laboratorio e provata microbiologicamente. I formaggi vengono destinati alla commercializzazione solamente in seguito ad approvazione da parte di laboratorio certificato.

COMUNQUE, SAPPIATE CHE, QUELLO A CUI TENIAMO DI PIU’ SIETE VOI!