STRAVECCHIO NONNO FRANZ

Formaggio fatto con latte crudo e semigrasso come vuole la nostra tradizione contadina.
Dopo circa 2 anni di stagionatura, si ha un prodotto dalla pasta dura, con un occhiatura rada e dal gusto deciso e saporito.
La forma pesa circa 7 kg.

Ingredienti : LATTE CRUDO* semigrasso, sale, caglio.
SENZA CONSERVANTI E ADDITIVI - crosta edibile

Origine del latte: Val di Sole (Trentino, ITALIA)

Conservazione: conservare a temperature dai 4° ai 10 ° C

Confezione: sottovuoto

Scadenza: 75 gg

*INFORMATIVA LATTE CRUDO

Gentile Cliente,
desideriamo ricordarti che i prodotti preparati a LATTE CRUDO non sono esenti da rischi, in particolare con riferimento alle situazioni più delicate in cui il nostro corpo si può trovare, ad esempio nel caso di soggetti fragili, bambini e donne in gravidanza.
In particolare ne è sconsigliato il consumo ai bambini sotto i 10 anni, questo anche se le nostre produzioni sono giornalmente soggette ad analisi: ogni giorno la cagliata di ciascun prodotto a latte crudo viene inviata al laboratorio e provata microbiologicamente. I formaggi vengono destinati alla commercializzazione solamente in seguito ad approvazione da parte di laboratorio certificato.

COMUNQUE, SAPPIATE CHE, QUELLO A CUI TENIAMO DI PIU’ SIETE VOI!