HEREDIA TEROLDEGO

HEREDIA
E' l'unità di misura usata in campo agricolo a partire dall'antica civiltà latina fino ai giorni nostri, 'heredium' così si chiamava primitivamente la porzione di terra assegnata per particolari meriti e trasmessa per via ereditaria.

Le Dolomiti appartengono a tre province, Trento, Bolzano e Belluno e queste sono le zone di produzione di questa IGP. 

Per le sue attitudini enologiche questo vino è stato definito "Principe del Trentino",  ma tale lo si può considerare anche per importanza e per essere sicuramente autoctono di questa regione. Il suo nome deriva probabilmente dal toponimo "alle Teroldeghe" di cui vi è traccia dal 1400.

Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino 
Profumo:leggero di viola, frutta rossa leggermente balsamico
speziate derivanti dalla maturazione in legno.
Sapore: propone una trama vegetale, verticale, nervosa e per la sua umile eleganza ci conquista sempre.
Grado alcolico: 13 % vol

Abbinamenti: Vino di grande carattere, si accompagna bene con bolliti, arrosti di carni rosse, grigliate e formaggi stagionati.