DALLE MANI DEL CASARO

Tra il gorgogliare del latte e l’aria densa di profumo, ogni gesto è misurato, lento e attento, capace di trasformare ciò che sembra semplice in qualcosa di prezioso. Il ritmo delle mansioni scandisce la giornata: dall’arrivo del latte, all’aggiunta del caglio, fino al momento in cui la cagliata prende forma, viene tagliata e delicatamente sistemata negli stampi, prima di lasciare spazio al lento lavoro della stagionatura. Quello del casaro è un mestiere che parla di pazienza, di cura e di legame con la terra, di una tradizione che continua a vivere in ogni forma che prende vita sotto le sue mani.

Frutto della terra e del lavoro contadino, il formaggio, cambia volto ad ogni pasta e ad ogni stagionatura, raccontando la fatica e la sapienza del casaro e lo scorrere del tempo.

CONTENUTO:
Casolet Val di Sole ca 600g
Nostrano Mezzanello ca 400g
Trentingrana ca 350g
Confettura Bio assortita 220g

I prodotti saranno confezionati in un'elegante e pratica box e in materiale eco-friendly, arricchita dal profumo del fieno dei nostri prati.