VITIGNO: si tratta del nome tedesco del vitigno "Traminer aromatico" affermatosi in Trentino e originario dell'Europa centrale e dei paesi di lingua tedesca. Il colore della buccia è rosa ma se ne ricava un vino bianco. E' un vitigno di scarsa produzione e quindi molto ricercato e mutevole visto che ne esistono diversi cloni parecchio diversi tra loro. Molto esigente in fatto di suolo e clima, è coltivato in Trentino in piccole oasi. 

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo dorato
Profumo: è caratterizzato da un impatto aromatico inconfondibile con una fragranza di rosa e chiodi di garofano
Sapore: minerale, persistente, aromaticità grassa e dolce che dà subito volume in bocca..
Abbinamenti: si presta ai contrasti suscitando idee per accostamenti gastronomici insoliti
Grado alcolico: 14 % vol
Temperatura di servizio: 10 - 12° C